Nabiał

Branża

Sektor mleczny to gałąź gospodarki, która obejmuje zbiór podmiotów na rynku uczestniczących w łańcuchu produkcji mleka i produktów mlecznych. W 2020 r. polska branża mleczarska wyeksportowała produkty o wartości ponad 2 mld euro. W strukturze wywozu dominującą pozycję zajmują sery i twarogi. Polska zajmuje piąte miejsce pod względem skali produkcji mleka w Unii Europejskiej oraz 12 w skali całego świata. Głównymi partnerami Polski w tym sektorze, pod kątem wartości wyeksportowanych towarów, są Niemcy, Czechy i Włochy. W 2021 roku eksport branży stanowił 0,9% polskiego eksportu towarów.

Polskie mleczarstwo charakteryzuje się doświadczoną i dobrze wyedukowaną kadrą – zarówno w kwestiach zarządzania, jak i w kwestiach technicznych. Jesteśmy konkurencyjni cenowo ze względu na relatywnie niższe koszty produkcji niż w większości krajów UE i dobre warunki klimatyczne, sprzyjające hodowli bydła mlecznego. Polskie mleczarstwo to jednocześnie tradycja, jak i nowoczesność. Jakość surowca stale rośnie, polscy eksporterzy są doceniani na rynkach zagranicznych, zakłady przetwórcze należą do najnowocześniejszych w UE, jednocześnie polska produkcja mleczarska nie obciąża środowiska tak bardzo, jak w innych krajach.